Category: torte

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brownies

Questa non è la classica ricetta dei brownies ma piuttosto una sua golosa rivisitazione. Cacao al posto del cioccolato e farina di castagne reinventano il più classico dei…

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torta ripiena di crema

Non è una crostata ma una torta in piena regola… ed è ripiena di una fantastica crema pasticcera. Una torta dal forte profumo agrumato e l’unione di due…

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gugelhupf

Il “gugelhupf” è una ciambella di origine austriaca. Realizzata in diverse varianti può essere arricchita con uvetta, canditi e frutta secca. Questa ricetta vede protagonista il cacao che…

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crumb cake

Una base morbida, uno strato di confettura o frutta fresca e un croccante crumble per guarnire… una ricetta semplice e veloce che sorprende per la sua consistenza e…

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torta di nocciole

La torta di nocciole è un tipico dolce piemontese; morbida e profumata, perfetta anche con un calice di vino. Il segreto di questa ricetta? Ovviamente la vera differenza…

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camomilla e mele

La fragranza di una buona pasta frolla, la delicatezza della crema pasticcera alla camomilla e il sapore classico delle mele… Basta pensare agli ingredienti per immaginare la bontà…

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carrot-cake

La “carrot cake” è un tipico dolce inglese; nella mia ricetta sparisce il burro e si alleggeriscono le consistenze per avvicinarsi al gusto italiano. Una base di morbido…

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torta di pinoli

Oltre che bellissima da vedere, questa torta è delicata al palato e non eccessivamente dolce. Si abbina perfettamente a the e tisane ma anche a vini bianchi fruttati….

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torta caprese

La torta caprese è un tipico dolce napoletano, originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle… per veri golosi! Nella mia ricetta ho aggiunto…